神戸・有馬温泉 天地の宿 奥の細道 館主

• 2000年【神戸マイスター】
• 2004年【黄綬褒章】
• 2012年【瑞宝単光賞】

など数々の勲章を受賞。
フジテレビ「料理の鉄人」やTBS「ぶっこみジャパニーズ」などテレビだけにとどまらず、数々のメディアに出演。さらに世界中で講演活動をするなど、和食の普及活動を今なお続ける和食料理の伝道師。弟子の数は世界中で800人以上を超える。